南瓜蒸糯米饭家常做法，怎样蒸糯米饭好吃简单窍门

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何蒸糯米饭才好吃又简单？

糯米饭是不少人的最爱，但蒸出美味的糯米饭也不是那么容易，下面就来为大家介绍一下如何蒸糯米饭才好吃也简单。

在蒸糯米饭之前，需要先把糯米泡好，这样有利于蒸出饭粒口感鲜美。糯米应该在清水中泡3-4小时，用凉水泡会更好。

配料是制作糯米饭的另一个重要因素。每种米都应该用适量的水蒸煮，一般来说，糯米与水的比例是1：12，如果要加入其他的配料，比如葡萄干、红枣等，可以按照自己的口味来加入。

蒸糯米饭分两种方法，一种是用电饭锅蒸，一种是用传统的蒸锅蒸。电饭锅蒸的好处是方便快捷，但如果想要口感更加鲜美，建议使用传统的大铁锅蒸糯米饭。

糯米饭的口感非常重要，应该在蒸的时候保持适当的温度和湿度。如果用蒸锅，应该在锅盖上盖上一层毛巾，这样能够防止水汽滴落在米饭上，影响口感。如果用电饭锅蒸，应该在米饭上铺上一层湿毛巾，然后盖上锅盖。

糯米饭最好是刚蒸好的时候食用，口感最佳。当然，如果不幸蒸过头了，也可以用微波炉热一下再吃。枸杞、红枣、花生、葡萄干、桂皮等材料，放入糯米饭里一起蒸，香气四溢，粘而不腻，还能补身。

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