鲜鱿鱼要怎么做才好吃，鲜鱼怎么炖好吃又嫩

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何制作一道美味的鲜光鱼？

想要做出鲜美的光鱼，首先要选择新鲜的光鱼，根据自己的口味和习惯选择佐料，跟着以下步骤操作，就能打造一道新鲜美味的光鱼了。

选择光鱼时，看外表光泽度、鳞片和腥味，颜色鲜艳且亮度高的是好的，鳞片贴得紧且完整的也是比较好的，有大量粘液或者腥味味道比较重的就要避免购买了。

将光鱼去鳞后，用清水将内脏清洗干净。接着把光鱼切段、切口方便入味，将葱姜切薄片备用，将酱油、味精、料酒和白糖等混合均匀备用。

锅中加水，水沸后下入光鱼块，小火慢煮，加入葱姜后，加入调料拌匀，煮熟后加少许色拉油，拌匀后关火，继续焖10分钟，入味即可。

如果想鲜光鱼口感更为丰富，可以在烹调时添加菜蔬配合，例如木耳、冬瓜、青椒、豆腐等，不仅口感更好，营养也更加丰富。

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