用萝卜韩式泡菜炖排骨，东北泡菜丝炖排骨做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。泡菜炖排骨怎么做好吃

泡菜炖排骨是一道美味可口的韩国料理，不仅味道好，而且做法简单。下面是如何做出鲜美可口的泡菜炖排骨的方法。

排骨500克，泡菜适量，洋葱1个，土豆1个，姜片适量，大葱2根，蒜2瓣，辣椒粉适量，盐适量，料酒适量，清水适量。

排骨洗干净，用刀在排骨上横向切几道口，把排骨和清水一起放在锅里，加适量料酒焯水去腥。然后捞出备用。

把泡菜用开水焯一下，挤干水分备用。洋葱切成块，土豆也切成块。

把锅烧热，加入适量油，放入排骨，翻炒均匀，放入洋葱和姜片继续炒。然后加入泡菜，搅拌均匀。

加入适量清水，水要淹过所有食材。然后加入土豆块，大葱，蒜瓣。

加盐、辣椒粉煮开后，小火炖煮40分钟左右，直到排骨和土豆烂熟即可。最后顶上一点儿辣椒粉和香菜即可。

1排骨焯水去腥；2泡菜先焯水再加入烧菜中；3加入清水后要淹过所有食材；4炖煮时间不宜过长或过短；5辣椒粉可以根据个人口味调整。

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