红烧鱼用什么鱼做好吃，草鱼红烧鱼的家常做法视频

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做一道口感细腻、鲜嫩可口的红烧鱼？

本视频将为您展示红烧鱼的具体制作过程，让您轻松掌握这道经典的美食。

答：一般选用鱼肉肥厚、肉质细腻、适合清蒸的鱼种，如草鱼、鲤鱼等。

答：首先要将鱼洗净，去除内脏和鳞，切好段后用盐水浸泡一下去除腥味。其次，在烧开的油锅中轻轻将鱼煎至表面焦黄，使鱼身均匀上色。最后，用调料煮至入味，鱼身吸满汤汁即可。

答：红烧鱼的烧制时间大概在20分钟左右，具体时间根据鱼的大小和火候而定。

答：红烧鱼入味的关键在于调料的搭配和热度的掌握。调料要选用适量的酱油、豆瓣酱、料酒等，慢火煮至汤汁收浓，让鱼肉充分吸附汤汁，达到入味的效果。

答：红烧鱼除了可以单独享用，还可以搭配多种蔬菜一起食用，如豆角、青椒、生菜等，具体按个人口味搭配即可。

Www.XueZuocai.COM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。