蒜香鲈鱼教学视频，蒜香鲈鱼的正宗的做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做出好吃的蒜香鲈鱼？

蒜香鲈鱼是一道十分美味的菜品，那么怎么做出好吃的蒜香鲈鱼呢？下面来介绍一下做法。

鲈鱼一条，大蒜适量，葱适量，姜适量，料酒适量，生抽适量，盐适量，鸡精适量，清水适量。

1鲈鱼去鳞、去内脏、去头，然后清洗干净。

2鱼身打上几刀。

3切葱、姜、大蒜备用。

4锅中添加适量的清水，放入鱼身焯水，此步鱼身不要焯烂，只需将表面焯一下，沥干备用。

5锅中加入适量的油，烧至7、8成热，放入葱、姜、蒜炒香。

6加入适量的清水，放入适量的盐、鸡精、料酒、生抽炒匀，烧开后放入焯水后的鱼身，烧至鱼身变白后，用小火焖煮一会儿，使鱼身入味。

7起锅前撒上适量的葱花即可。

蒜香鲈鱼是一道用鲈鱼为原料，辅以大蒜等调料而制作的菜品。

鲈鱼宜选带点肥的，这样口感更加鲜美。

打几刀是为了更好地入味。

应该先放入盐，然后再放鸡精、料酒、生抽，炒匀后再放入鱼身。

一般来说，焖煮鱼身需要大约5-10分钟，以鱼身变白为准。

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