东北酸菜骨头汤的做法，梅州客家酸菜骨头汤做法步骤

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引言

东北酸菜骨头汤是一道深受喜爱的特色美食，不仅口味独特，而且营养丰富。下面将详细介绍如何制作这道美味的酸菜骨头汤。

食材准备

制作酸菜骨头汤所需要的食材包括：

主料：猪骨500克、东北酸菜适量 辅料：生姜、大葱适量 调料：盐、料酒、胡椒粉适量 做法步骤

下面是制作东北酸菜骨头汤的详细步骤：

步骤一：将猪骨洗净后放入锅中，加入足够的水，加入姜片和大葱，煮沸后撇去浮沫，焯水后捞出备用。 步骤二：将焯过水的猪骨放入锅中，加入清水，大火煮开后撇去浮沫，转小火炖40分钟。 步骤三：加入切好的东北酸菜，调入盐、料酒和胡椒粉，继续炖煮20分钟，直至汤汁浓郁，即可关火。 步骤四：起锅装汤，撒上葱花即可上桌。 小贴士

在炖煮的过程中，可以根据个人口味适量增减盐和胡椒粉的用量，确保汤的口感符合自己的偏好。

总结

东北酸菜骨头汤制作简单，营养丰富，口感鲜美。希望通过本文的介绍，您可以在家享受到地道的东北美食。

感谢您阅读本文，希望您可以通过这篇文章学会制作美味的东北酸菜骨头汤，为自己和家人带来一份美味享受。

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