酸菜排骨的做法家常简单好吃，酸菜排骨粉条冻豆腐的家常做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

首先，准备500克排骨、适量酸菜、姜、蒜、干红辣椒等食材。

1. 排骨洗净，切段备用。

2. 酸菜洗净，切成小段备用。

3. 姜切片，蒜切末，干红辣椒剪成小段备用。

1. 热锅冷油，放入蒜末、姜片和干红辣椒爆香。

2. 加入酸菜翻炒至出香味，然后盛出备用。

1. 锅中留底油，放入排骨煸炒至表面微焦。

2. 倒入炒好的酸菜，加入适量清水没过食材，焖煮30分钟至排骨熟烂。

1. 大火收汁，然后加盐和胡椒调味即可。

1. 排骨可事先用料酒、生抽腌制，更加入味。

2. 炒酸菜时可适量加糖，去除酸味。

谢谢您阅读完这篇文章，希望您能在家轻松制作出美味的酸菜排骨！

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