土豆片炒油菜隔夜能吃不，洋葱油菜土豆片的做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。油菜土豆片怎么炒好吃

油菜土豆片是一道家常菜，做法简单易学。下面为大家介绍一下如何炒出美味可口的油菜土豆片。

选择新鲜嫩绿的油菜和新鲜的土豆。油菜选择叶子齐整、颜色鲜绿、没有黄叶和虫斑的。土豆选择皮色光滑、块度均匀、无瘤无裂纹的。

将油菜洗净，把叶子和茎分开。叶子切成小段，茎切成小段或者切片。土豆洗净，去皮，切成薄片。

锅最好选择不沾锅或者铁锅。烹饪油可以选用花生油、菜籽油、葵花籽油等植物油，不宜用动物油。

先将油倒入锅中，烧至微热，放入土豆片，煸炒至金黄色，再放入油菜，翻炒均匀。油菜快熟时加盐调味即可。

加盐可以提鲜，加味精可以调味。如果喜欢重口味可以适量加入生抽或者老抽。少量添加料酒或者鸡精可以提鲜。

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