糯米饭能做青菜糊糊吗，青菜糯米饭做法步骤

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何制作美味的青菜糯米饭？

糯米饭是中国传统美食之一，而加入青菜的糯米饭更是营养丰富且味道美妙。以下是制作青菜糯米饭的步骤。

大米、糯米各500克，鲜嫩青菜300克，葱姜蒜适量，盐、生抽、鸡粉各适量。

将青菜洗净并切成小块备用。

将大米和糯米混合后洗净并浸泡2小时。

将葱姜蒜切末后，加入锅中煸炒至金黄色。

将切好的青菜加入锅中翻炒，加入适量的盐。

将泡好的大米糯米和炒好的青菜混合在一起，并加水煮熟。

调入少许生抽、鸡粉和盐，小火焖煮5分钟即可。

糯米的口感较为嚼劲，与大米搭配后能更好地提高口感。

洗糯米时要充分揉捏，控制糯米和大米的比例、时间和火候，还可以加入木柴或者枸杞子来帮助粘性降低。

除了鲜嫩的青菜外，还可以搭配其他蔬菜，如胡萝卜、豌豆、玉米等。

青菜需要洗净后切成小块。

糯米表面出现小裂缝，且煮饭锅底无水即可。

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