千张炒青菜怎么做好吃，千张炒青菜会长胖吗

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做出美味的千张炒青菜？

千张炒青菜是一道美味又经典的家常菜，让人垂涎三尺。下面我们来分享一下制作千张炒青菜的技巧。

选择新鲜的青菜和千张是制作美味千张炒青菜的第一步。挑选时应选择青菜嫩且色泽青翠，千张新鲜并且没有异味。

千张炒青菜中的千张需要提前处理。将千张放入热水中加少许盐、料酒焯水后过冷水泡发，除去杂质，用剪刀剪成4cm长、1cm宽的短条状。

将处理好的千张炒至表面微黄后捞出控油备用。然后在锅中放油，热锅凉油，放入蒜末、姜末煸炒。然后放入千张和青菜，再煸炒，同时加入适量盐和鸡精进行调味即可。

可以根据个人口味，加入些许蘑菇或其他蔬菜进行烹饪，这样可以让这道菜更加丰富多彩。而且调味料也可以根据个人口味进行调整，让菜更加香嫩美味。

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