100种快手家常菜谱大全，7种快手小炒10分钟一桌菜

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

家常菜是每个家庭日常饮食的重要组成部分，选择易做又美味的家常菜可以让生活变得更加丰富多彩。下面将介绍十款快手好吃易做的家常菜，让您在忙碌的工作之余也能轻松享受美食的乐趣。

番茄炒蛋是一道简单美味的家常菜，不仅口感鲜美，而且做法简单快捷。将番茄切块，蛋打散后倒入锅中，翻炒均匀，最后加入适量盐调味即可。

红烧肉是家常菜中的经典之作，肉质鲜嫩，口感绵密，香味扑鼻。选用五花肉，切块后入冷水锅中焯水，然后沥干水分备用。锅中放油烧热，加入冰糖炒化，放入肉块煸炒至微焦，再加入料酒、生抽、老抽、姜片、葱节、八角爆炒，最后加水，大火煮沸后转小火焖煮。

麻婆豆腐源自于川菜，味道鲜美微辣，麻而不燥。豆腐切块入开水中焯烫后捞出，锅中爆香葱姜蒜末，加入肉末煸炒出油，加入郫县豆瓣酱炒出红油，再放入豆瓣酱炒匀，加入适量水煮开，最后放入豆腐块，勾芡即可。

蒜蓉西兰花清淡可口，翠绿鲜嫩。将西兰花焯水后捞出，放入蒜蓉翻炒，最后加入适量盐调味即可。

宫保鸡丁是一道口味鲜美、色香味俱佳的家常菜。将鸡肉切丁，用料酒、淀粉腌制，将花生米炸香备用。锅中放油烧热，下葱姜爆香，加入泡发的干辣椒，再下鸡丁炒至变白，加入黄瓜粒、花生米炒匀，最后加入调味料炒匀即可。

葱烧海参是一道营养丰富的海味家常菜，海参具有滋阴补肾、益智补脑的功效。将海参切片焯水，葱姜切丝备用。锅中爆香葱姜丝，加入海参翻炒，最后加入适量盐、鸡精调味即可。

蚝油生菜是一道清淡鲜美的家常菜，生菜洗净沥干水分备用。锅中放油烧热，加入蒜蓉爆香，再加入生菜翻炒至七成熟，加入蚝油、盐调味即可。

香煎鲈鱼是一道色香味俱佳的家常菜，鲈鱼洗净后切段，用盐腌制片刻。锅中放油烧热，下入鲈鱼块煎至两面金黄，淋入料酒，加盖焖至熟透，撒上葱花即可。

地三鲜是一道清淡可口的素菜，口感爽滑，色彩诱人。将土豆、茄子、青椒切成块状，锅中放油烧热，下入茄子炒至微焦，再加入土豆、青椒翻炒均匀，加入盐、糖炒匀即可。

以上就是十款快手好吃易做的家常菜，希望您也能在繁忙的生活中抽出一点时间，享受烹饪的乐趣，品尝美味的家常菜。

感谢您阅读本文，希望这些食谱能给您的日常烹饪带来一些帮助！

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