什么龙虾最好吃，怎样做龙虾好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。怎样做龙虾好吃

龙虾是一种非常美味的海鲜，但很多人在自己家里做时常常无法做到让它味道鲜美。下面就让我们来看一下怎样做龙虾好吃。

选购新鲜的龙虾是做出美味龙虾的第一步。选择体型大、有光泽、体表没有黑斑的龙虾。提起龙虾的后身，如果后身不够灵活，龙虾就不够新鲜。

处理龙虾需要先将龙虾打晕，把龙虾放在开水中高温烫2~3分钟，龙虾畏惧热，这样可以让它昏迷，易于操作。

将处理好的龙虾放入锅中，放入姜丝、蒜末、料酒等配料蒸熟，一般需要蒸15~20分钟。龙虾已变成红色，便可以食用。

将处理好的龙虾放在烤盘上，在表面涂上油和盐等腌料，烤箱室温预热5分钟，然后置于烤箱150~180℃烤制，约10~15分钟即可。

将处理好的龙虾斩成小块，热锅凉油热，待油热八成时，下入龙虾块，翻炒均匀，加盐、料酒等佐料即可。

Www.XueZuocai.COM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。