正宗黄陂腊肉炒豆丝，在家怎么做黄陂豆丝

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做出美味的黄陂豆丝？

黄陂豆丝是湖北黄陂特色小吃，色泽金黄，口感丝滑，有着浓郁的豆香味道。在家中制作黄陂豆丝，也可以享受到美味的味道。

豆浆、干豆腐皮、五香粉、淀粉、盐、油、生姜、葱花、鲜辣椒。

1 将干豆腐皮用温水浸泡至软化，切成丝状备用。

2 锅内倒入适量油，放入切成小块的生姜、葱花和鲜辣椒，翻炒出香味。

3 倒入豆浆，加入适量的盐和五香粉，煮沸后将豆腐丝放入锅中。

4 煮至豆腐丝浸泡充分，盛出控油。

5 用淀粉和适量水调成淀粉水，将炒锅中余油烧至八成热，将豆丝过油，倒入淀粉水中，稍微翻炒即可。

6 放在盘子里，可以撒上一些葱花，就大功告成了！

豆丝熟了之后要尽快食用，时间长了会导致口感变硬变粘。

黄陂豆丝的主要原料是豆腐和豆浆，富含高质量的植物蛋白和多种维生素和矿物质，对人体健康有着很好的保健作用。

除了原味外，还可以加入肉末、蘑菇等材料，做出不同变种口味。

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