洋葱和红萝卜怎么凉拌好吃，凉拌红萝卜片最好吃的做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做一份美味的红萝卜凉拌

红萝卜凉拌是一款简单易做又美味可口的凉菜。下面我们来了解一下如何制作一份美味的红萝卜凉拌。

制作红萝卜凉拌的首要条件就是选购新鲜、嫩、口感脆爽的红萝卜。建议选择长而细的红萝卜，外表呈鲜艳橙色，没有裂痕或软化现象。

将选好的红萝卜去皮，用刨子将其刨成长条状，也可以切成丝状、块状。切好后放入清水中浸泡15-20分钟，红萝卜变白后再捞出沥干水分。

将姜蒜拍扁，切成末备用。热锅凉油，将葱姜蒜爆香，加入醋、糖、盐、味精、香油、辣椒油调匀即可。

将调好的汁料浇在红萝卜上，搅拌均匀，待约30分钟后即可食用。造型可根据自己的喜好进行改变，比如可以加入黑胡椒、酱油等各式佐料。

红萝卜凉拌可以保存一天左右。如果要保存更长时间，可以事先加入少量盐巴，放入冰箱冷藏保存即可。

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