鲍鱼焖乳鸽的做法，佛手瓜焖乳鸽做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。焖乳鸽怎么做好吃

焖乳鸽是广东的传统美食，其制作过程需要一些技巧，下面来分享一下如何做好吃的焖乳鸽。

选购乳鸽要选择肉质鲜美、体态胖大、毛色乌黑、眼涂清晰的幼鸽。

将乳鸽翅膀锯去，腹部切开，取出内脏，并用清水洗净血水。

焖汁一般用料包加上老抽、生抽、糖、盐、酒、姜、蒜、香叶、桂皮等多种调料，调制出口感浓郁、香气四溢的汁料。

将处理好的乳鸽浸泡入焖汁中，然后用中火加热，在焖过程中不要频繁搅拌，焖至鸽肉透彻、汁料收浓即可出锅食用。

如果想要乳鸽的肉质更为松软美味，可以在焖制的过程中放入些许蘑菇、莲藕等配料一同焖制，这样可以让焖汁更加浓郁，口感更加丰富。

Www.XueZuocai.COM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。