奉化大芋头怎么蒸，奉化大芋头怎么做好吃

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奉化大芋头是浙江省奉化市的特产之一，有着浓郁的芋头香味和绵软的口感。那么，怎么才能将奉化大芋头做得更加美味呢？下面给出一些建议。

首先，看芋头皮的颜色，应该是紫色带青，而且要光亮。摸芋头，皮应该比较糯，不容易掉。再闻一闻，新鲜的芋头应该有一股浓浓的芋头香味。

把芋头去皮，洗干净后，切成小条或小块，用水泡一下后再进行煮熟。

先用大火加热水，水开后稍微加点盐，然后把芋头放进去，开小火煮约20分钟左右，或者用筷子戳芋头，如果芋头软了就可以了。

煮熟的芋头，可以加一些芝麻酱、蚝油，或者炒一下放入适量的盐、鸡精、胡椒粉调味即可。

熟芋头可以加入饭里煮成芋头饭，也可以加入面里做成芋头饺子、芋头包子，还可以做成糖芋头、芋头糕等甜品食用。

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