茶树菇炒五花肉的做法，五花肉炒腐竹家常做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。五花肉怎么炒好吃不腻

五花肉是很多人喜欢的美食之一，但是很多人会觉得五花肉爱油腻，怎么炒都不好吃。下面就是五花肉怎么炒好吃不腻的具体方法。

五花肉中脂肪含量极高，在炒之前一定要处理掉多余的油脂，否则不仅腥味难以散去，口感还很腻。

将五花肉放入开水中焯一下，撇去浮沫，然后捞出晾干。这样处理一下可以去掉部分多余油脂，使口感更好。

将五花肉片放入烤盘中，撒上适量盐和胡椒粉，放入已经预热好的烤箱中，上下火180度烤20分钟，这样烤出的五花肉外焦里嫩、入口香脆。

将五花肉切成丁，加入适量的盐、姜片、花椒煮10分钟，然后捞出。炒锅加热后放入油，放入葱姜蒜煸炒，加入豆瓣酱、辣椒粉、炒匀后放入五花肉炒至变色，加入适量的醋和糖，翻炒出锅。

将五花肉切成丝，加入适量盐、生姜丝、料酒腌制15分钟。炒锅加热后放一点油，放入五花肉丝煸炒至变白，加入莲藕丝、木耳丝等蔬菜和炒匀的豆腐干一起炒，加上适量酱油和料酒，最后加一点醋和糖调味即可。

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