泡包菜怎么做好吃，包菜怎么做最好吃不用焯水

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做最好吃的包菜

包菜是一道非常经典的中式家常菜，也是多数家庭菜谱中的必备菜品之一。但是，要想做出最好吃的包菜，并不是一件容易的事情，需要注意以下几点：

在选择包菜时，应该选择新鲜的、没有损伤的包菜，如果包菜的叶子松散，或者叶子有裂痕，那么就不应该选择。此外，包菜的外部叶子颜色应该是深绿色的，如果发现有黄或褐色的叶子，那么就表示该包菜已经不新鲜了。

在处理包菜时，应该先用清水把包菜清洗干净，然后将叶子摘下来，修剪掉根部，然后再把叶子切成均匀的片状。此外，为了让包菜更加嫩滑，还可以加入一点食醋或者盐水煮过。

要想做出最好吃的包菜，关键在于调味。包菜的主要调料包括盐、糖、酱油、料酒、花椒等。应该先将花椒、干辣椒和蒜末放入热油中煸炒出香味，然后再加入掉水的包菜，翻炒几分钟后加入盐、糖、酱油、料酒等调料，翻炒均匀即可出锅。

如果想要让包菜更加美味，可以考虑加入一些其他的食材，例如肉末、香菇、豆腐等。将肉末煸炒至变色后，再加入其他的食材一起炒即可。

有些人在烹饪包菜时，会发现包菜有一些苦味。其实，这很有可能是因为包菜没有洗干净，或者在烹饪过程中没有及时加入料酒、糖等调料。因此，在做包菜时，要注意完全去除残留在包菜上的脏物，同时在炒制过程中适时加入调料，这样才能让包菜更加美味。

Www.XueZuocai.COM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。