做菜薄荷怎么处理，薄荷根茎做菜方法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何让薄荷做菜更好吃？

薄荷是一种常见的草本植物，不仅可以泡茶，还可以加入菜肴中，为菜肴增添独特的清香味道。但是，如果用不当，则会影响菜肴的口感和色香味，那么，薄荷做菜怎么好吃呢？

选购薄荷时，可以选择茎上叶鲜绿、叶片饱满、没有枯萎变形的薄荷。同时要闻一闻它的气味，好的薄荷应该有清新的薄荷香味。

薄荷应该尽量避免过多加工，可以用清水轻轻涮洗后晾干，或者用潮湿的纱布覆盖，放在冰箱里储存。烹饪时，可以将薄荷叶切碎或者撕成小片，加入菜肴中即可。

薄荷的味道清新清香，可以用来调味肉类、海鲜等菜肴，还可以加入凉拌菜和沙拉中，增添食欲。但需要注意的是，薄荷的味道比较刺激，加入过多会影响口感。

薄荷搭配的菜肴口感清新，宜搭配主料口感柔和的菜肴，如鱼肉、瓜果、鸡蛋等。同时需要注意的是，薄荷也有一定的药用价值，不能加入到患有肠胃炎、胃肠溃疡或者妊娠期妇女的菜肴中。

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