土豆焖排骨怎么做好吃，客家土豆焖排骨怎么做

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。土豆焖排骨怎么做好吃？

土豆焖排骨是一道家常菜，色香味俱全，是一道人们非常喜爱的一道菜品。那么接下来我们来了解一下如何制作一道好吃的土豆焖排骨。

土豆焖排骨需要用到排骨、土豆、葱、姜、料酒、盐、生抽、老抽等调味料。

1）将排骨切成小块，焯水洗净；

2）将姜葱切末，加入调料中和均匀；

3）将调味好的排骨腌制10分钟左右，将土豆去皮切块；

4）锅中放入油，烧热后将排骨倒入煸炒至金黄色，肉色变白时加入料酒并煮出酒味；

5）倒入清水，水面不要过排骨，放入土豆，加盖炖煮20-30分钟左右；

6）最后放入适量的盐、生抽、老抽即可，出锅前撒上香菜末。

1）将调料中的姜葱末多加些；

2）煮排骨时加少量料酒，去腥增香味；

3）煮土豆时可以加点柿子椒等增加口感；

4）出锅前可以加入少许醋，增加鲜味。

1）不要放太多水，否则容易煮烂；

2）盐的份量不要放多了，过咸口感不好；

3）炖煮时不要开大火，否则易糊焦。

土豆焖排骨富含蛋白质、糖类、维生素C和多种矿物质，能够提高身体免疫力、增强体力、保持骨骼健康，对于贫血、疲劳、病后调养等有较好的营养作用。

Www.XueZuocai.COM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。