萝卜丝炒牛肉卷的家常做法，萝卜丝炒牛肉是哪里的名菜

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。萝卜丝炒牛肉丝怎么做好吃？

萝卜丝炒牛肉丝是一道既美味又健康的家常菜品，下面就让我们一起了解如何制作一道美味的萝卜丝炒牛肉丝。

制作萝卜丝炒牛肉丝需要准备西红柿、萝卜、牛肉、盐、料酒、胡椒粉、葱、姜、蒜等食材。牛肉宜选用脊肉或里脊肉，切成丝状；萝卜切成细条状，西红柿切块状备用。

将牛肉丝加入适量的盐、料酒、胡椒粉进行腌制；将姜、蒜、葱切末备用。

开火热锅，倒入适量的油，加入姜末、蒜末、葱末爆香后加入牛肉丝煸炒至变色，加入萝卜丝继续翻炒，再加入西红柿块翻炒，最后加入盐和胡椒粉调味，炒匀后即可出锅。

在炒制时不要放太多的油，可以先煸炒牛肉丝，让牛肉丝出水，不然萝卜会吸收太多油份。

如果萝卜丝较硬，可先用水焯一下，煮煮软化，这样做出的菜更加入味，口感更佳。

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