毛豆玉米炒肉的做法，嫩玉米炒肉教学视频

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。玉米炒肉怎么炒好吃

玉米炒肉是一道很常见的家常菜，口感香脆，味道鲜美。如何炒出好吃的玉米炒肉呢？下面是一些常见问题与解答。

答：建议先蒸煮或是用微波炉加热一下，可以使玉米更加软糯而且不易生疏。如果时间不充裕，也可以直接炒，但需要多翻炒，确保炒熟炒透。

答：建议选择瘦肉，如瘦肉馅或者瘦肉片，这样不但能保证口感不油腻，还能保证营养价值。

答：在腌制肉的过程中可以加入少许淀粉和酱油，这样可以起到嫩肉的效果。

答：建议使用生姜、蒜末、盐、糖、生抽等调味料，可以搭配一点辣椒段增加口感。

答：炒制玉米和肉的时候需要分别炒制，可以先放油将肉煎至八成熟后，再放入玉米和调料一起翻炒。另外也可以在炒制之前将肉肉片用蛋清和淀粉粘一下，这样能保证炒出来的肉更加香嫩。

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