通心粉不好吃，通心粉汤怎么简单煮好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。怎样做通心粉好吃？

通心粉作为意大利面食的一种，已经成为了现代餐桌上十分流行的食材之一。但是不少人在做通心粉时，总是会感觉掌握不好火候或调味，导致做出的味道不够美味。那么，到底怎样做通心粉好吃呢？

选购通心粉时要留意面条质量，有光泽，而且有弹性的是好的面条，手感柔韧不黏在一起。不要选太软或发黏，也不要选有细菌生长、变质或过期的产品。

烧煮通心粉要先准备饭锅，加适量清水烧开，放入通心粉，加少许食盐，烧半熟后撇去面上的浮沫，再开小火煮5~8分钟左右，直到通心粉全部熟透。根据不同品牌及口感，也可以自行选择烹饪时间。

调味的关键在于搭配，比如辅料、酱汁和肉类的选择及尝试。可以选择放入橄榄油、黄油、鸡精、番茄酱、芝士、奶酪、青菜、红椒等作为调料，还可以根据自己的口味喜好加盐加胡椒调味。

在加调料之前，可以先取出面条，将其放到热水中泡一下，然后加入调料，这样做出来的通心粉会非常滑嫩。但是要注意的是，泡得时间不宜过长，否则过度软烂或者过度硬化都会影响口感。

选高纤、低脂、低盐、低糖和多种维生素的配料，如新鲜的蔬菜、水果、蘑菇、鸡肉或鱼肉等，搭配合理，这样做出来的通心粉味道美，也更加健康。

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