板栗烧鸡板栗怎么处理，板栗烧鸡好吃还是芋儿烧鸡好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何让板栗烧鸡做出最好的味道？

板栗烧鸡是一道口感鲜美、营养丰富的美食，如何做出最好吃的板栗烧鸡呢？以下是一些相关问题及解答。

选用优质的鸡肉和板栗是制作美味板栗烧鸡的关键。最好选择土鸡或者散养的家禽，如此口感更为细腻。板栗则应该选择饱满、无虫蛀的枣核栗子，先煮熟再去皮。

鸡肉需要提前腌制，增加味道。事先将鸡肉用盐、酱油、胡椒粉、姜、葱、料酒等调料腌制一晚，再烹制时将更加入味。

腌制过的鸡肉应该先放入水中焯一下，这样可去掉多余油腻，同时也可减少腥味。煮约5分钟后把鸡肉取出再洗干净，进行下一次烹制。

在烧制的过程中，可以加入一些特别的香料。例如，茴香、草果、八角等香料，使得菜肴的味道更加独特的同时，也能舒缓鸡肉的腥味。

烤盘放入烤箱后，可以先用200度的温度烤约20分钟。把鸡翅返面后，加入等量的榛栗或核桃、糖、盐等调料，持续烘烤约10分钟，至表皮变为金黄色即可出锅。

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