罗非鱼清蒸几分钟最好吃，罗非鱼红烧好吃还是清蒸好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做好清蒸罗非鱼？

清蒸罗非鱼是一道经典菜肴，清淡爽口，味道鲜美。下面介绍几个简单易行的步骤，让您轻松做出美味的清蒸罗非鱼。

首先要准备好食材，如：罗非鱼一条，葱姜蒜适量，盐、料酒、生抽、香油各适量，清水。将罗非鱼去鳞、去腮、去内脏，洗净；葱姜蒜切成丝备用。

在罗非鱼两面划几刀，用盐、料酒、生抽腌制10分钟，让鱼肉入味。

准备蒸菜的锅，加水，将蒸锅放入锅内，放上葱姜蒜丝，然后将腌制好的罗非鱼放入蒸锅内，大火蒸20分钟，至鱼肉变白。

料酒，生抽，盐，鸡精，香油适量调成蘸料，可以撒些葱花点缀。

将蒸好的罗非鱼用锅铲轻轻地抬到盘子里，将鸡汁淋在鱼身上，可以根据口味加点特别喜欢的调料点缀，这样就可以开动啦！

一般选择肉质较细嫩的罗非鱼，这样蒸出的鱼肉更加嫩滑。

可以替换其他肉质细嫩的鱼类，如草鱼、鳕鱼等。

腌制10分钟即可入味。如果时间过长，鱼肉容易变得过咸。

鱼身上划几刀可以让鱼肉更容易入味，蒸熟后也更加美观。

放葱姜蒜丝可以去除鱼腥味，增加鱼的香味。

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