乌贼卵怎么蒸，墨鱼卵怎么吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做出美味的乌贼卵？

如果您喜欢海鲜，乌贼卵应该会是您的菜。这里介绍几种做乌贼卵的方法，让您轻松感受到这种美味的味道。

选购乌贼卵要选择卵囊完整、个头较大、无异味的乌贼卵。新鲜的乌贼卵表面必须干燥，没有胶质质感。

把乌贼卵泡在冰盐水中可以去除异味。将5克的食盐和2克的冰糖倒入冷水中，加入适量的冰块，在盆底放一些嫩姜，将乌贼卵浸泡1小时即可。

将乌贼卵装入锅中，用奶茶吸管轻轻插入卵壳，顺着卵囊轻轻吹气，即可轻松破开卵壳。

将开枪破的乌贼卵装入沸水中煮5分钟，捞出后用清水冲洗几遍，加少许食盐和白胡椒粉拌匀即可。

乌贼卵可搭配米饭或熟面条食用，也可以用作烤鱿鱼的馅料，美味又营养。

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