鸡肉猪肚汤里加什么好，鸡肉猪肚汤的功效与作用

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鸡肉猪肚汤是一道滋补美食，有助于增强体质、滋补身体。下面是一些关于怎样制作鸡肉猪肚汤的问答。

鸡肉猪肚汤的原料有猪肚、鸡肉、姜片、小葱段、料酒、盐、胡椒等。

1）猪肚浸泡腌制后，要用开水煮一会儿，去掉腥味。2）鸡肉要提前用生粉搅拌均匀，使其更加入味。3）汤烧开后，要将浮沫撇去，保证汤的清澈和口感。4）最后，放盐和胡椒要先尝味道，以免过咸或过味。

炖制鸡肉猪肚汤需要约2-3小时的时间，时间越长，煮出来的汤就会越鲜美。

在处理猪肚的时候，可以使用姜汁或醋擦拭，或者用料酒浸泡过夜，这样可以去除异味，并可以让猪肚更加入味，口感更好。

鸡肉猪肚汤富含蛋白质、钙、磷、铁、维生素B等营养物质，具有滋阴补阳、滋补气血、益智安眠的作用。

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