咸骨粥怎么做才好吃，咸骨粥怎么做才最好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做出美味可口的咸骨粥？

咸骨粥是一道营养丰富、易于消化的汤粥，深受广大人民群众的喜爱。但是如果做得不好，有可能会影响到它的口感和营养价值。下面是几个关于如何做出美味可口的咸骨粥的问题及其解答：

如果想要做出口感鲜美、汤色乳白的咸骨粥，选购好的猪骨是非常重要的。建议选择存放时间较短的新鲜猪骨，因为保存时间过长的猪骨会有一些臭味和变质的迹象。

熬制骨汤是做咸骨粥的第一步。熬骨汤的技巧很多，例如：第一次烧水要把血沫洗净；加水要多些，水沸了后再放冷水和去皂的豆腐渣，让骨和肉不能连着一起，颜色和口感都会更佳。

选择米种也有很大的关系。建议选择粳米或糯米。选择粳米可以让粥更加细腻，如果想要粥更加粘稠，可以适量添加一些糯米。如果选用大米，粥的营养价值会降低。

对于咸骨粥来说，加盐的时间是非常关键的。建议在熬好的骨汤中加入适量的盐，大概是一小勺左右，然后等到把米加了以后，再加适量的盐，可以让粥更香味更浓郁，味道更加适口。

对于咸骨粥来说，一般可以搭配绿叶蔬菜、豆腐、腌菜等食材一起煮，口感更加丰富。但是需要注意的是，这些配菜的加入要放在煮粥前十几分钟就完成，这样不仅能让食材更加入味，同时也不会损失其营养价值。

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