芹菜西红柿肉丝面做法，芹菜肉丝面教学视频

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做一道口感清脆、味道鲜美的芹菜肉丝面？

芹菜肉丝面，是一道简单又美味的中式面食，由于芹菜和肉丝的营养让人赞不绝口，成为了很多家庭中备受青睐的家常美食。那么，怎样做出一道鲜美可口的芹菜肉丝面呢？下面就来给大家介绍一下吧。

芹菜应该尽量选择嫩叶茂盛，茎杆鲜绿而且硬挺的，这样口感会更好。猪肉建议选择瘦肉，不要选择过肥的。看猪肉的颜色，新鲜的猪肉应该是粉红色的，如果发现有变色或者霉菌，应该避开。

芹菜的处理应该先将芹菜洗净，用手将茎叶分开，然后再将芹菜切成小段备用。猪肉建议先切薄片，然后再切成丝。

首先要先将面条进行煮熟；其次是炒肉，把肉炒至七八成熟后在加入芹菜；最后将煮好的面放入锅中和芹菜、猪肉一起翻炒即可。

芹菜肉丝面的调料可因人而异，但不可过于浓重，建议酱油和盐的配合加一些鸡精，最后加入适量的辣椒、蒜粉、姜末等提高口感。

要想提高芹菜肉丝面的味道，可以在炒肉时加入葱姜蒜等香料提高风味。炒制面条可以加入酱油、盐、糖调味，还可以适量加入鸡蛋等食材搭配。

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