土豆炖带鱼怎么做好吃视频，带鱼土豆鸡蛋做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做一道美味的土豆炖带鱼？

土豆炖带鱼是一道家常菜，口感鲜美，营养丰富。下面，让我们来看看如何做一道美味的土豆炖带鱼：

土豆、带鱼、葱姜蒜、料酒、酱油、盐、生抽、香菇、油、水。

1）土豆去皮切块，香菇切片，葱切段，姜切片，蒜剁成蒜泥备用。2）带鱼去掉鳞片、内脏和鱼头，洗净切段，用盐、料酒、酱油腌制一会儿。3）锅中放油，热后加入葱姜蒜爆香，放入带鱼翻炒一下。4）加入料酒、香菇、生抽再翻炒，放入土豆和适量的水炖煮。5）煮至土豆软烂，放入适量的盐调味即可。

1）鱼肉容易烂，不用太久时间煮熟即可。2）盐不宜过多，以免盐分过重影响口感。3）土豆和香菇可以提前用水泡软。

土豆炖带鱼富含优质蛋白质、维生素和钙、磷等微量元素，尤其适合身体需要增强的孕妇和儿童食用。

1）可以在炖的时候加入一些豆腐，口感更加丰富。2）也可以换成其他鱼类，如鲤鱼、鲈鱼等，制作方法基本相同。

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