绿豆芽粉条怎么炒好吃，粉条炒绿豆芽图片

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。绿豆芽和粉条怎么炒好吃

绿豆芽和粉条是一道营养丰富、口感爽脆的家常菜，下面就让我们一起了解一下如何炒出美味的绿豆芽和粉条吧。

绿豆芽要选择嫩而脆的，颜色翠绿，没有黄叶子和腐烂的芽头。粉条则要选用富含碳水化合物和膳食纤维的红薯粉条，口感有弹性。

1准备好所有所需的食材，将绿豆芽洗净去掉头尾，粉条放入温水中泡煮10分钟，捞出沥干水份备用。

2热锅冷油，加入100克肉丝，加入一勺蚝油，炒香。

3加入适量的姜蒜末翻炒，加入绿豆芽、泡好的粉条，撒上少许盐、胡椒粉，继续翻炒至绿豆芽变软，粉条变透明，即可上盘。

1在炒菜时，最好先炒肉丝，增添菜肴的鲜味。

2绿豆芽炒的时间不要过长，否则会破坏菜的口感。

3在炒绿豆芽和粉条时加入一些青椒、红椒等蔬菜，增添色彩和口感。

绿豆芽是一种低热量、高纤维、高水分的蔬菜，富含维生素C、维生素E、钙、铁等微量元素，具有滋补清热、利水消肿的功效。粉条富含膳食纤维，易于消化，能够保持肠道的健康。

绿豆芽和粉条都是清淡易消化的食物，适合一般人食用，尤其是体型肥胖、消化不良、容易疲劳的人群。但对于某些人群如糖尿病、高尿酸、胃肠病患者等则需注意合理搭配和适量食用。

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