清蒸草鱼好吃的做法，清蒸草鱼块怎么蒸好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做一道好吃又简单的草鱼清蒸？

草鱼清蒸是一道经典的家常菜，其特点是肉质鲜嫩，汁水丰富。下面我们来看看如何做一道好吃又简单的草鱼清蒸。

草鱼、葱姜、料酒、盐、清水、生抽、香油。

草鱼的鳞片应该光滑，色泽金黄，有光泽，鱼身应该饱满，有弹性。如果闻起来有腥味或鱼鳃颜色发青，那就不要选购了。

清蒸草鱼的时候，要先用热水把切好的葱姜放在鱼身上焯烫一下，去去鱼腥味；水开后，放入草鱼，先蒸5分钟再撇去浮沫，再蒸10分钟左右即可。可用牙签在鱼身插一下，如果插下去很容易，说明鱼熟了。

草鱼清蒸搭配菠菜叶子是非常好的选择。不仅营养均衡，而且清凉可口，使食欲再次被唤醒。

简单的清蒸草鱼可以不用加入其他佐料，只需葱姜、盐、水，用热水把切好的葱姜放在鱼身上焯烫一下，水开后，放入草鱼，先蒸5分钟再撇去浮沫，再蒸10分钟左右即可。

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