鸡扒饼怎么做好吃，鸡扒怎么煎最好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。鸡扒怎么做好吃

鸡扒是一道美味又简单的菜肴，但是要让它做得好吃还有一些小诀窍。下面就让我们来一起看看吧。

选择新鲜肉质紧实的鸡胸肉，避免冰冻肉或肉质松软的鸡胸肉。还要注意避免选择添加过多激素和防腐剂的鸡胸肉。

将鸡胸肉切片后，用一些牛奶或酸奶腌制20-30分钟。这样可以提高鸡扒的鲜嫩度和口感，使鸡肉更加多汁。

在鸡扒表面均匀涂上一层蜂蜜和生抽的混合液，再在表面撒上一些黑胡椒粒，可以增加鸡肉的香味和口感。

在煎鸡扒之前，在鸡肉表面撒上一些面粉，可以使煎制后的鸡肉更加美观饱满。

在锅中倒入少量油，等到油温达到中火时，将鸡扒放入锅中。等到鸡扒的表面结成一层焦糖色后，才翻面。这样可以避免鸡肉黏在锅底上。

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