山药鸡蛋羹最简单做法，鸡蛋山药羹是甜的还是咸的

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做出美味的鸡蛋山药羹？

鸡蛋山药羹是一道营养丰富、口感滑嫩的汤品，适合各个年龄层人群食用。下面为大家介绍一下如何做出美味的鸡蛋山药羹。

制作鸡蛋山药羹需要以下材料：山药500克，鸡蛋3个，盐适量，植物油适量，生姜适量，味精适量。

1 将山药洗净，去皮，切成小片。

2 将山药片加入盐水中，焯水5分钟。

3 将山药片捞出，晾凉备用。

1 将鸡蛋打入碗中，加入盐、味精搅拌均匀。

2 在鸡蛋液中加入适量淀粉搅拌均匀。

1 热锅加油，加入葱姜爆香。

2 加入适量水煮沸，煮滚后加入焯水后的山药。

3 煮至山药软烂后，将鸡蛋液倒入锅中搅拌均匀。

4 最后加入适量盐和味精调味即可。

可以在烹饪过程中加入适量的枸杞、木耳等配料增加营养价值。

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