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今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做出好吃的叉烧肉？

叉烧肉是中式料理中很常见的一道菜，色香味俱佳，相信很多人都喜欢吃。但是，要做一道好吃的叉烧肉也并不容易。下面我们来回答一些关于叉烧肉的问题，一起来学习一下吧。

选择叉烧肉的猪肉最好选用肥瘦相间的五花肉，这样烤出来的叉烧肉才会香嫩多汁，口感更好。

将猪肉洗净切成一寸见方的大块，用酱油、料酒、盐、砂糖、蜂蜜、生抽、老抽、五香粉、姜蒜末等多种调料腌制，让猪肉充分入味，腌制时间最好为24小时。

将腌制好的叉烧肉放入预热好的烤箱中烤制，温度最好为200℃，时间大约为35分钟左右。在烤制过程中，可以不断地翻转叉烧肉，让它均匀受热。

烤制好的叉烧肉可以切成薄片或大块，撒上一些白芝麻和葱花，搭配米饭或拌面食用，更加美味可口。

在烤制的过程中，可以适当地刷上一些蜂蜜水或白糖水，这样可以防止叉烧肉过分焦糊，而且还能增加叉烧肉的香甜味道。

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