太湖白壳虾做法大全，太湖虾冷水烧好还是热水烧好

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何烧好吃的太湖虾？

太湖虾是中国有名的美食之一，其肉质鲜美，口感滑嫩，很受人们的欢迎。但是如何烧好吃的太湖虾呢？下面为大家解答几个相关问题：

首先要挑选身体完整、色泽亮丽的太湖虾。其次要闻一闻，如果有异味或者腥味就不要选购了。最后可以通过轻轻捏一下，如果弹回的速度慢则说明新鲜程度不够。

首先要将虾脑拔掉，然后咬破虾头，用手捏出虾肉。接着用手轻轻扭动虾壳，剥下虾壳即可。

首先要用凉水冲洗虾肉，去除异味，然后再用沸水煮一下，时间不要太长，否则虾肉会老。煮好后可以用凉水冲一下，这样虾肉会更加嫩滑。

太湖虾的口感本身就很鲜美，通常只需要用少量的盐和姜蒜等调味品就可以了。另外，加一些白酒可以去腥提鲜。

可以将烤箱预热至200度左右，将剥好壳的虾肉放在烤盘上，均匀喷上橄榄油，撒上适量的盐和青椒丁，放入烤箱烤10-15分钟即可。

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