猪肉小白菜丸子怎么做，猪肉土豆小白菜的做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。猪肉小白菜怎么做好吃?

猪肉小白菜是一道开胃又健康的家常菜，不仅价格实惠，而且做法简单。想知道如何做出美味的猪肉小白菜吗？下面为您解答几个相关的问题。

选择新鲜的小白菜非常重要。新鲜的小白菜全身挺拔，翠绿色，叶子的质地要脆而有弹性，不带黄，不带斑点，有清新的香味。选择时要尽量选择表皮光滑、无损伤的。

将小白菜的根部剪除，然后在流动水下泡一会儿，彻底冲洗干净。将小白菜沥干水分，然后一片片切开，切成适合自己口感的大小块。

选择有一定肥瘦比例的猪肉，这样炒出来的猪肉会更加的鲜嫩多汁。挑选时要选择猪肉颜色鲜红、肉质细腻、肥肉和瘦肉间的比例控制得当的猪肉。

将购买来的猪肉切成薄片，用稍微加点料酒的水泡15分钟左右，这样泡出的猪肉更加入味。然后把猪肉均匀地撒上一匙盐，腌制15分钟左右。

1先在锅里放入适量底油，待油加热后放入葱姜蒜末爆香，接着放入腌制好的猪肉片翻炒至猪肉变色2放入切好的小白菜翻炒，加入适量的盐和料酒，翻炒至熟即可。

以上就是猪肉小白菜的制作方法，快跟着做起来吧。

Www.XueZuocai.COM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。