青菜和鸡腿菇一起炒，青菜鸡腿菇怎么炒好吃

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青菜鸡腿菇是一道美味又健康的菜肴，青菜的清爽味道搭配上鸡腿菇的鲜美口感，让人一试难忘。那么，该如何炒出一道美味的青菜鸡腿菇呢？

挑选青菜时，要选择颜色鲜绿、外观鲜嫩、叶子清洁、苗头不老的青菜；挑选鸡腿菇时，要选择形状完整、色泽鲜亮、肉质细嫩的鸡腿菇。

将青菜整根洗净切段，去掉老叶子和根部；将鸡腿菇切成薄片，洗净备用。

先将蒜片和姜片炝锅，放入切好的鸡腿菇和适量盐、生抽、鸡精翻炒，直至鸡腿菇变软热透；再加入青菜，加适量清水，翻炒均匀即可。

青菜鸡腿菇可与米饭一起搭配食用，或者配上一碗热腾腾的汤，更加美味可口。

如果剩余的青菜鸡腿菇没有食用完毕，可以将其装入密封袋中，放入冰箱保存，下次再进行加热食用。

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