清水煮白菜豆腐的做法，清水煮白菜最新视频

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做出美味的清水煮白菜？

清水煮白菜是一道简单易做的家常菜，在南方尤为常见。然而，并不是每一个人都能做出美味的清水煮白菜。下面为大家介绍如何制作好吃的清水煮白菜。

首先要将白菜叶子分离，洗净后切成三四公分长度的小段，以便食用。

将切好的白菜放入开水中，烧开后立即关火，盖上盖子焖10分钟左右，使其受热均匀。最后再单独烧水，等水烧开后淋到放有盐、鸡精和葱花的碗中，便可上桌了。

因为焖制可以让白菜受热均匀，保证其风味不会因煮过头或生的而改变。

烹调时最好不要用铁锅或其他易生锈的锅具，因为这些锅具会让白菜在焖制的时候变黄或变黑。同时焖制的时间也不要过长或茶色等小味道也会出现。

如果想要增加味道，还可以加入一些佐料，如蒜瓣、姜片等。不过要根据自己口味适当的加入。

Www.XueZuocai.COM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。