面包糠炸虾仁怎么做，香酥虾仁面包糠

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做香酥面包糠炸虾仁？

面包糠炸虾仁是一道非常受欢迎的小食品，它的脆皮和鲜嫩的虾肉让人垂涎欲滴。如果你想在家做出美味的面包糠炸虾仁，可以参考以下的步骤：

在做面包糠炸虾仁之前，你需要准备好新鲜的虾仁。将虾仁剥去外壳和虾线，然后用纸巾把它们擦干。你可以在虾仁上切几刀，这样能让调味料更加充分地渗入虾肉中。

在一个碗中加入少许盐、胡椒粉、鸡精和姜末，搅拌均匀。将调味料抹在虾仁上，让它们腌渍20分钟左右。

取一小碗面包糠，加入适量盐和黑胡椒，搅拌均匀。将腌好的虾仁依次沾上鸡蛋液，再沾上面包糠，用手轻轻压实。

加入适量的油至热锅中，待油热后将虾仁放入锅中炸至金黄色。将虾仁捞出放在厨房纸巾上沥油，即可食用。

把炸好的面包糠虾仁放在盘子里，可以用蕃茄酱、蜂蜜芥末酱、甜辣酱等蘸料来增加味道。

如果你想让面包糠炸虾仁更加香酥可口，可以采用以下的小技巧：

油温不够热是导致炸虾仁不脆的一个主要原因。所以在炸虾仁时需要等待油温升高，再加入虾仁炸。另外，不要心急，中小火调节炸虾时间，等到炸至金黄色就可以了。

裹面包糠时，要把面包糠沾满虾仁且均匀压实，这样可以在炸虾时使得虾仁表面脆嫩可口。

调料不仅可以增加虾仁的鲜美度，还可以提高虾仁的颜值。辣椒粉、姜末、蒜末等可以尝试用一些。

面包糠炸虾仁出锅后，用厨房纸巾把表面油份沥干即可。蘸上适量的调料，直接进食。

选用新鲜的虾仁作为原材料，炸出的面包糠炸虾仁口感更加鲜美可口。

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