北方有没有淮山炒肉，淮山炒肉怎么做好吃窍门

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做好吃的淮山炒肉？

淮山炒肉是一道非常下饭的家常菜品，而如何做好吃的淮山炒肉也是很多人关心的问题。下面就为大家解答一些关于淮山炒肉的问题。

首先，将淮山去皮、洗净，切成大小一致的小块。接着，将淮山块焯水，以便炒制时更加入味。

选用五花肉或者瘦肉都可以，五花肉的油脂更多，口感更Q弹，瘦肉则更加清淡。看个人口味选择。

主要的调味料可以选择酱油，盐巴等；也可以加一些葱姜蒜香等来提高口感。

淮山炒肉需要加入少许的盐巴和鸡精等调料，另外还可以根据口味的需求加入一些辣椒粉等调味品。

最好先将五花肉或者瘦肉用油煸炒，让肉块更加香脆，离锅后再炒淮山块，这样淮山会更加入味，营养也会更加充分。

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