最好吃的红烧肉的做法，比红烧肉还好吃的做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做出一道好吃的红烧肉？

红烧肉是中国菜系中极其著名的一道传统菜品。肉质柔嫩，口味醇厚，香味扑鼻。但许多人却不知道红烧肉的做法，或者做出来的红烧肉很难达到口感和味道上的期望。所以本文为大家提供的红烧肉做法可以令您在短时间内轻松提升红烧肉的口感和味道。

一般选用五花肉或者猪肘子肉，这些部位含有多种的油脂，因此红烧肉会变得更加柔嫩多汁。

煮沸后水中的蛋白质会沉淀污物，焯水不仅可以去掉污物，还能够去除肉腥味，让肉的口感更加鲜嫩。

酱油，糖，八角，大料，老抽，生抽，姜片等是红烧肉的常用调料。你可以根据自己的口味和家庭菜谱来选择合适的调料。

最好使用不粘锅或炖锅，这种锅比较厚重，并且能够均匀地将热量传导到红烧肉所有的部位。

炖红烧肉需要慢慢的炖制，一般需要90分钟以上的时间，在高火期间切勿离开锅，以防止烧焦。

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