不辣的冒菜做法，不辣的冒菜怎么做好吃

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冒菜是一道美食，起源于四川，以豆芽、肉片等食材入锅烧煮，最后配上各种辣椒和香料，口感香辣可口。但是对于不喜欢辣的人来说，辣椒会让他们失去食欲。那么不辣的冒菜怎么做好吃呢？以下是相关问答。

不辣的冒菜需要选择优质的食材。建议使用优质的豆芽、鸡肉、猪肉、牛肉等食材，淘米水可以用普通的自来水代替。不要使用过期或者质量不佳的食材。

烧制不辣的冒菜需要先将豆芽先煮一下，加入水、鸡肉和调料，煮到鸡肉熟透为止；接着加入猪肉和牛肉，同样加入调料继续煮，直到猪肉和牛肉变色，关火后让炖菜入味。最后，将炖好的菜盛入碗中直接食用。

不辣的冒菜可以配上蒜、醋和花生碎等佐料。烹调不辣的冒菜时，可以改变调料的配比，使得菜品更加香鲜可口，口味更适合不喜欢辣的人群。

在烹调不辣的冒菜时，如果感觉食材过于干燥，可以适量增加水的量。在炖菜过程中，如果菜品感觉过于干燥，也可以适量加水来保持湿润，增加口感。

不辣的冒菜营养丰富，但是如果过量食用，在迅速补充身体能量的同时，还会摄入相应的热量。因此，不辣的冒菜需要注意适量食用，否则会发胖。

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