怎样烧地三鲜简单又好吃，地三鲜怎么做好吃又简单家常

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。地三鲜怎么做好吃又简单

地三鲜是一道常见的家常菜，简单易做，口感鲜美，非常受欢迎。下面我们来介绍一下地三鲜怎么做好吃又简单。

土豆、茄子、青椒各适量，葱姜蒜、炒菜油、盐、生抽、鸡精、白糖各适量。

1 土豆去皮切块，茄子和青椒切条；

2 炒锅烧热后放入油，稍微多一点，放入土豆煸炒均匀；

3 加入茄子和青椒继续翻炒；

4 加入葱姜蒜爆香，放入盐、生抽、鸡精、白糖适量调味；

5 加入少许水，盖上锅盖焖一下，直到土豆熟透，水分收干即可。

要做出口感好的地三鲜，需要注意以下几点：

1 刀工要匀整，尽量切成均匀的大小；

2 炒制过程中火候一定要掌握好，不宜太大火；

3 盐和酱油的搭配很重要，需要根据个人口味适当调整；

4 在炒制的最后一步要掌握火候，让土豆熟透并且收干水分。

地三鲜可以搭配很多菜一起炒，比如豆腐、肉类等，不仅增加了菜品的丰富性，还能让口感更加嫩滑。

地三鲜可以保存2-3天，但是不宜保存太久。最好是做多少吃多少，避免食品变质而影响健康。

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