怎么蒸基围虾好吃，淡水基围虾好吃吗

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。基围虾做什么好吃？

基围虾是一种非常美味且受欢迎的海产。基围虾富含蛋白质，不仅味道鲜美，而且烹饪方法多样，可以做成很多口感不同的美食。那么，基围虾做什么好吃呢？以下是与基围虾相关的五个问答：

基围虾可以用烤、炸、蒸等方式进行烹饪。其中，用油爆炒是最常见的处理方式。在爆炒时，可以加入蒜、姜、辣椒等调料和葱花进行烹饪，以增强基围虾的味道。此外，将基围虾裹上少许淀粉炸至熟后，再配以酱油或番茄酱等调味品，也是一道美味的小吃。

在烹制基围虾之前，需要将虾壳撕掉、去除虾线。此外，在清洗的时候，最好留下虾头，因为虾头里的汁液味道非常鲜美。如果基围虾较大，则需要先切几刀，这样吃起来口感更佳。

新鲜的基围虾一般不会很腥。如果虾子有一些异味，可以将虾子放入开水中焯水，然后捞出沥干，再用盐和生姜搭配炒制，就可以去除部分腥味了。此外，烹制的时候也可以加入少量食醋，帮助去除异味。

基围虾搭配冬瓜、西葫芦、豆腐等清淡的蔬菜，可以提高菜品的口感。另外，基围虾与青椒、洋葱、西红柿等搭配，营养丰富，口感美味。若是喜欢口感更鲜美的食客，可以选用咸蛋黄、芝士、干贝等作料来提高菜品的味道。

基围虾新鲜的外表是明亮的、完整的，没有破损或变形。新鲜的基围虾应该摸起来有弹性，如果太软或太硬，都意味着虾不是那么新鲜了。另外，要注意虾子的颜色，如果颜色偏黄，就说明质量不太好。此外，基围虾在闻起来的时候，应该没有异味或异香。如果闻到异味，就说明虾不新鲜了。

Www.XueZuocai.COM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。