咸猪蹄怎么做好吃又简单，猪蹄爪怎么做简单好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做猪蹄好吃又简单？

猪蹄营养丰富、口感鲜美，是一道备受喜爱的美食。那么怎样才能让猪蹄做得又好吃又简单呢？以下是一些小技巧和建议。

选择新鲜的猪蹄，最好让店家帮忙去毛和砍成小块。并准备好大葱、姜、料酒、八角、桂皮、干辣椒、盐和酱油等调料。

将切好的猪蹄块放入锅中加水，大火煮至水开后撇去浮沫，然后捞出洗净血水。将锅中放入清水，加入猪蹄块和之前准备好的葱、姜、料酒，大火煮开后转小火慢慢煮软。

煮熟的猪蹄块取出沥干水分，撒上盐和酱油腌渍入味。然后将腌好的猪蹄块放入煎锅中加入八角、桂皮、干辣椒等调料煎炒出香味，最后加入少许清水收汁。

如果想要更加入味、口感更好，可以将腌好的猪蹄块放入滚水中焯烫一遍，再进行后续的操作。这样会让猪蹄的口感更加鲜嫩、味道更加浓郁。

1 猪蹄可以用电饭煲或者慢炖锅来煮，更加方便省事。

2 增加火候的掌握、根据自己口味调整调料。

3 煮猪蹄的汤也可以随意搭配其他配料来做一道美味汤品。

4 猪蹄有些腥味，可以加入适量的姜、料酒或米醋去除腥味。

5 猪蹄可以搭配米饭、馒头或者面条一起食用。

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