风干草鱼块怎么做好吃，红烧草鱼块最好吃做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。新鲜草鱼块怎么做好吃？

新鲜草鱼是一道家常菜肴，草鱼富含蛋白质、微量元素等营养成分，是一种非常健康的食材。在制作草鱼块时，需要注意调料的搭配与口感的掌握，以下是关于新鲜草鱼块如何处理的相关问答。

A1：在选择草鱼块的时候，我们要选择刚死亡的草鱼，判别草鱼是否新鲜可以从以下几个方面来判断：颜色应该鲜艳有光泽，鱼肉应该弹性好，目眼应该圆润饱满。

A2：制作草鱼块时，需要先去鳞、去鳃、去头、去内脏、去黑膜，然后将鱼身洗净、切成块，用清水冲洗干净，备用。

A3：将草鱼块放在容器里，加入适量的料酒、盐、姜片、料酒和生抽，揉搓均匀，腌制30分钟左右

A4：将腌制好的草鱼块放入烤盘中，撒上适量的盐、黑胡椒和麻油，再放入葱姜丝进行烤制，烤制至金黄色即可。

A5：草鱼块可以搭配土豆、木耳、豆腐等一些配菜，比如草鱼块煲豆腐和草鱼块蒸豆腐皮，这两种做法都是用草鱼块与豆腐进行搭配，能更好地呈现出草鱼块的美味口感。

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