四季豆炒肉片湘菜，四季豆炒肉怎么炒好吃点

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做一份口感鲜美的四季豆炒肉片？

四季豆和猪肉都是通常家庭餐桌上的常见食材，和在一起做出美味的四季豆炒肉片，不仅口感好，而且容易做。想要做出一份口感鲜美的四季豆炒肉片，需要注意哪些问题呢？下面就为大家答疑解惑。

四季豆处理起来不难。首先需要将其洗净，然后切成长约两至三厘米、宽约半厘米的段或者菱形块。

肉片处理也很简单。需要将猪肉切成2cm×4cm的薄片，然后用少许料酒、生抽、淀粉、盐拌匀腌制10-15分钟。

炒四季豆和肉片时，需要强火、快炒，以保证肉嫩而不柴。先将油烧热后放入葱姜蒜爆香，再加入腌好的肉片，煸炒至变色，加入四季豆快炒两分钟即可。

炒四季豆和肉片时，可以加入些许豆豉、干辣椒、料酒、鸡精、酱油等调料，让味道更加丰富。

四季豆中含有一种叫做膳食纤维的成分，可以增加饱腹感，有益于身体健康。同时，如果想让四季豆更加鲜嫩，可以先用开水焯烫2-3分钟，然后再放入炒菜中。

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