鸡蛋香椿怎么做饺子馅，鸡蛋香椿怎么炒好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。鸡蛋香椿怎么做好吃

鸡蛋香椿是一道美味的传统家常菜，清香可口，营养丰富。制作方法简单，下面来看看怎么做好吃的鸡蛋香椿。

选择新鲜嫩绿的椿芽，摸上去软嫩爽口。鸡蛋最好选择新鲜的土鸡蛋，品质更佳，口感更加鲜美。

将椿芽洗净后放入开水中煮10分钟，然后捞出过凉水。煮鸡蛋时，将鸡蛋放入开水中煮6-7分钟，待鸡蛋煮熟后，剥去外壳备用。

将煮好的鸡蛋切成块状，加入调料：生抽、鸡精、盐、糖、味精、葱姜末拌匀，翻炒至鸡蛋均匀上色。

将调好味的鸡蛋码成一圈，将煮好的椿芽均匀撒在鸡蛋上面，翻炒均匀，煮至椿芽熟软，味道香浓即可出锅。

将做好的鸡蛋香椿盛放在碗中，放入腌制的小黄瓜、花生米、香葱末、辣椒油等配料，搅拌均匀即可食用。

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