南瓜炖粉条怎么做好吃，南瓜炖粉条怎么做好吃又简单

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。南瓜炖粉条怎么做好吃？

南瓜炖粉条是一道营养丰富的家常菜，热量低、口感鲜美，特别适合秋天食用。那么，如何做出美味可口的南瓜炖粉条呢？下面为你答疑解惑。

南瓜、粉条、瘦肉丝、葱姜蒜、盐、鲍汁。

选择颜色橙红鲜艳且表皮光滑的南瓜，即可。

在南瓜炖好后，放入粉条，最好中途不要再搅拌，把粉条放下去后稍微翻动一下，观察有无要缩小的迹象，如果没有，就不要再翻了。这样做的目的是避免炖得过久形成烂糊的口感。

南瓜甜味十足，可能有些人不太喜欢这种单一的味道。如果嫌南瓜单调，可以加入一些五香粉或红糟酒，甚至豆瓣酱、调味料等。

南瓜要事先处理干净，把表层根、薄皮刮去，然后洗净即可。粉条要泡发好，控干水分。瘦肉切成丝备用。在烹饪时注意火候，太大易糊底，太小煮不烂。

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